Des bananes mûres traînent au fond de votre corbeille de fruits ? Surtout ne les jetez pas !
Ce délicieux gâteau banane chocolat , moelleux à souhait , sera idéal pour vos petits déjeuner et goûters gourmands !
Le saviez vous ? Les bananes permettent de remplacer les œufs dans les préparations sucrées 🙂
( compter 1 banane pour 1 œuf)
Elles sont naturellement riches en potassium et en magnésium , en vitamines B6 et B9. Il s’agit donc d’un vrai ingrédient santé !
Ingrédients :
- 3 bananes mûres
- 150 grammes de farine
- 100 g de fécule de maïs ou Maïzena
- 1 sachet levure chimique ( ou bicarbonate de soude 1.5 cuillère a café )
- 100 g de sucre roux
- 75 g huile de tournesol
- 60 g eau
- 150 g pépites de chocolat ( si vous n’en avez pas, pas de panique, remplacez par de la cannelle pour un délicieux banana bread)
1/ Préchauffer le four à chaleur tournante, température 180 °
2/ Mélangez dans un bol à part la farine, la fécule de maïs, la levure et le sel
3/ Dans un saladier , Écrasez les bananes et ajoutez y le sucre ainsi que l’eau , Mélangez
4/ Ajoutez le mélange de farines, mélangez, puis l’huile de tournesol, mélangez
5/ Ajoutez les pépites de chocolat
6/ Cuisson 30 min à 180 °
( vérifier la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau qui doit revenir sèche lorsque le gâteau est bien cuit !)
7 / Bon appétit !!
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